Propolis ist ein gummiartiges, klebriges, harzhaltiges Material, dessen Grundstoff Arbeitsbienen von harzspendenden Knospen an Pappeln, Weiden, Kastanien, Tannen, Fichten und Lärchen einsammeln. Im Bienenstock wird die Propolis mit Wachs und Pollen vermengt und mit einem Sekret geschmeidig gemacht.
Das Kittharz Propolis zählt zu den wirksamsten natürlichen Antibiotika, es besitzt antibakterielle sowie antivirale Wirkung und tötet zusätzlich Pilze ab.
Die Honigbienen verwenden Propolis auch als Baustoff für Ausbesserungs- oder Isolierarbeiten. Sie dichten damit ihre Behausung gegen Zugluft, Feuchtigkeit und Mikroben ab.
Am Eingang des Bienenstocks befindet sich eine Art Verteidigungsschranke aus Propolis, die den heimkehrenden Bienen gleichzeitig als desinfizierender Fußabstreifer dient.
Als natürliches Antibiotikum bietet Propolis dem Bienenvolk - um die 60.000 leben im Sommer auf engstem Raum zusammen - Schutz vor Infektionen.