Herstellung von Cremehonig und Fruchtzubereitungen


Herstellung von Cremehonig und Fruchtzubereitungen


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In einem Workshop geben wir Ihnen einen Überblick über die Cremehonigherstellung und Weiterverarbeitung zu Fruchtzubereitungen.

Die Terminvereinbarung für den Workshop wird nach Annahme gemeinsam durchgeführt. Wunschtermine bitte bei Bestellung im Kommentarfeld angeben.

Agenda

  • Was ist Cremehonig und eine Fruchtzubereitung
  • Herstellungsprozess Cremehonig
  • Utensilien zum Herstellen von Cremehonig
  • Auswahl des Honigs
  • Erfolgsrezept zum guten Cremehonig
  • Abfüllen
  • Bekannte Fehler - Ursachen und Behandlung
  • Herstellungsprozess Fruchtzubereitung
  • Utensilien zum Herstellen von Fruchtzubereitungen
  • Auswahl der Zutaten
  • Herstellungsprozess
  • Abfüllen
  • Bekannte Fehler - Ursachen und Behandlung
  • Rezepte
  • Früchte
  • Gemüse
  • Kräuter
  • Preisberechnung und -gestaltung
  • Rechtliches Österreich
  • Fragen und Antworten
  • Praxisteil 1 (in 4 Stunden und 8 Stunden Workshop)
    Dauer ca. 1 Stunde
  • Verkostung von Fruchtzubereitungen 
  • Verkostung von Teilnehmer Fruchtzubereitungen 
  • Praxisteil 2 (nur im 8 Stunden Workshop)​ 
    Dauer ca. 2 Stunden
  • Herstellen von Fruchtzubereitungen

Im Leistungsumfang enthalten:

Im Preis inbegriffen ist die Anreise und die Reisekosten des Vortragenden, sowie die ausgewählte Stundenanzahl für den Vortrag. Handouts werden in elektronischer Form (PDF Datei) übermittelt.

Ihre Mitwirkungspflichten:

Um eine erfolgreiche Veranstaltung durchzuführen sind von Ihnen folgende Mitwirkungspfichten vorrausgesetzt:

  • zur Verfügungstellung eines Vortragraumes inklusive Beamer und Flipchart
  • Bereitstellung von Notizblöcken und Kugelschreiber für die Teilnehmer
  • Ausreichend Löffel für die Verkostungen im Praxisteil
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